嗨，各位小伙伴們好啊，被迫營(yíng)業(yè)的客服娘又來(lái)了。年關(guān)將近不知道各位小伙伴是不是已經(jīng)收到單位的放假通知了呢？

本篇給大家?guī)?lái)的是商用電磁灶的介紹，想起來(lái)自己挖了好幾個(gè)坑都還沒填完。不管那么多啦，翻開資料進(jìn)入正題如何商用電磁灶。

      說(shuō)起商用電磁灶，行業(yè)的小伙伴可能會(huì)有些許疑惑。這個(gè)不就是跟食堂的灶臺(tái)一道理嗎？！雖然這么說(shuō)也沒錯(cuò)啦，但是商用電磁灶的優(yōu)勢(shì)可是傳統(tǒng)明火灶臺(tái)不能比擬得。

商用電磁灶作為一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)明火烹飪方式，采用磁場(chǎng)感應(yīng)漩渦加熱原理，即電流通過(guò)線圈產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過(guò)鍋底時(shí)進(jìn)行高速加熱。

在井場(chǎng)工作的廚師小伙伴們會(huì)比較熟悉，現(xiàn)在井隊(duì)基本都已經(jīng)更換成商用電磁灶了。下面簡(jiǎn)單的給大家介紹一一下商用電磁灶的優(yōu)勢(shì)。

     1、穩(wěn)定性。商用電磁灶采用半橋或者全橋閉環(huán)設(shè)計(jì)，電流電壓變化時(shí)對(duì)里面電器元件產(chǎn)生的影響少。具備過(guò)熱、過(guò)壓、過(guò)流保護(hù)功能，能自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)。

     2、節(jié)能省錢。商用電磁灶，采用獨(dú)特機(jī)芯技術(shù)，熱能利用率98%，杜絕熱能散失相比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上。

     3、干鍋保護(hù)。出現(xiàn)燒干鍋的時(shí)候，商用電磁灶能在達(dá)到一定溫度前自我斷電，提高安全性。

     4、加熱速度快。15KW功率的商用電磁灶使鍋具達(dá)到150℃只需要3秒，燒開一鍋17升的水只需7分鐘。

     5、加熱穩(wěn)定。商用電磁灶功率恒定能確保鍋具受熱均勻，方便廚師把握。

   商用電磁灶的優(yōu)勢(shì)不單單是上述幾點(diǎn)，還有好多我還沒寫呢，你要問(wèn)為什么不一起寫，都一口氣寫完了那我還怎么挖坑?。?！那各位小伙伴我們下個(gè)坑再見！祝愿大家每天的飯菜都是美味可口。

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